Ternyata Ini Alasan Orang India Lebih Suka Makan Pakai Tangan

Liputan6.com, Jakarta - Di India, makan dengan tangan bukanlah hal yang aneh. Kebiasaan ini telah ada sejak zaman kuno dan didasarkan pada ajaran Ayurveda, sistem pengobatan tradisional India yang menekankan keseimbangan dalam tubuh.

Dikutip laman Veerji, Sabtu (15/3/2025), menurut Ayurveda, makanan harus dipersiapkan secara sistematis sebelum dikonsumsi agar dapat menciptakan keseimbangan antara tiga dosha (elemen dalam tubuh). Makan pakai tangan dipercaya sebagai cara alami untuk menikmati makanan secara lebih sadar dan mendalam.

Ajaran Ayurveda menyatakan bahwa setiap jari tangan mewakili salah satu dari lima elemen alam, yaitu:

• Ibu jari – melambangkan ruang
• Telunjuk – melambangkan udara
• Jari tengah – melambangkan api
• Jari manis – melambangkan air
• Kelingking – melambangkan bumi

Ketika makan menggunakan tangan, jari-jari ini bersatu untuk membentuk keseimbangan elemen-elemen tersebut. Selain itu, cara ini juga membuat seseorang lebih fokus menikmati rasa makanan yang dikonsumsi.

Di India, makan dengan tangan bukan hanya soal kebiasaan, tetapi juga berkaitan dengan nilai kesopanan dan penghormatan. Dalam budaya Hindu, tangan kanan dianggap sebagai tangan yang bersih, sementara tangan kiri dianggap kurang sopan untuk digunakan saat makan.

Konsep ini berakar pada kepercayaan kuno yang mengaitkan tangan kiri dengan ketidaksucian, terutama dalam konteks menstruasi. Meskipun kepercayaan ini tidak lagi banyak dipraktikkan di India modern, aturan mengenai penggunaan tangan kanan saat makan masih dijunjung tinggi.

Meski makan dengan tangan adalah kebiasaan umum, ada beberapa pengecualian, terutama untuk makanan berkuah. Dalam hal ini, masyarakat India biasanya menggunakan sendok atau menyantapnya dengan sepotong roti seperti naan atau chapati.

Selain itu, beberapa makanan kering seperti camilan gorengan juga bisa disantap tanpa perlu menggunakan tangan sepenuhnya.

Dalam budaya India, mencuci tangan sebelum makan memiliki makna fisik dan spiritual. Selain menjaga kebersihan, ritual ini juga dianggap sebagai cara untuk menghilangkan energi negatif sebelum menikmati makanan.

Ada beberapa aturan tak tertulis yang perlu diperhatikan saat makan dengan tangan di India:

• Gunakan tangan kanan – Jika Anda bukan kidal, biasakan menggunakan tangan kanan untuk makan, sementara tangan kiri hanya sebagai penopang.
• Bentuk tangan seperti cangkir – Satukan ujung jari saat mengambil makanan agar lebih elegan dan sopan.Gunakan ujung jari – Hindari mengambil makanan dengan seluruh telapak tangan untuk menjaga kebersihan.
• Jangan menyentuh makanan orang lain – Ini dianggap tidak sopan dalam etika makan.
• Ucapkan "excuse me" jika menyentuh sesuatu tanpa sengaja – Hal ini menunjukkan rasa hormat terhadap orang lain di sekitar Anda.